Gutes Werkzeug ist kein Statussymbol. Es ist eine Arbeitserleichterung.
Ein scharfes Messer ist nicht (nur) „edel“, sondern sicherer. Ein stabiler Topf ist nicht „Luxus“, sondern berechenbar. Gutes Werkzeug spart Kraft, Zeit und Nerven. Es macht präziseres Arbeiten möglich – und genau das merkt man am Ergebnis.
Luxus ist Überfluss. Gutes Werkzeug ist Funktion.
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„Gedanken“ ist kein Blog über Rezepte und auch keiner über Trends. Hier schreibe ich auf, warum ich Dinge so mache, wie ich sie mache – beim Kochen, beim Arbeiten, beim Entscheiden.
Diese Texte sind keine Anleitungen und keine Wahrheiten. Sie sind Beobachtungen aus der Praxis, entstanden zwischen Schneidebrett, Herd und Zeitdruck. Manches ist bewusst unperfekt, manches widerspricht gängigen Empfehlungen. Genau deshalb steht es hier. Wenn ein Gedanke hängen bleibt, reicht das.
